Jon FavreauとRoy ChoiがNetflixシリーズで調理するすべてのシェフショーレシピを以下に示します。俳優の監督は、Favreauの2014年の映画シェフにインスピレーションを得て、友人、教師、プロのシェフ、チェとチームを組み、食文化に飛び込みました。
シェフは、ファヴローが執筆、監督し、ロサンゼルスを拠点とする名門のギグを辞めて、息子と一緒にフードトラックを走らせているシェフ、カールキャスパー（ファヴロー）の個人的かつ専門的な旅を探ります。1100万ドルで制作されたシェフは、興行収入4400万ドルを獲得して以来、映画の信頼性と細部へのこだわりを高く評価するシェフとともに、食通の世界に影響を与えてきました。制作前に、FavreauはKogi Korean BBQの作成者であるChoiに相談しました。ロサンゼルスを拠点とするフードトラックフランチャイズ。
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シェフショーでは、前述の2014年の映画に出演した有名人やゲストと一緒に、ファヴローとチェが料理をします。シェフショーは教育的で、間違いなく視聴者を刺激して新しいレシピを試してもらいます。シェフショーで調理されるすべての食事のレシピ/材料をエピソード別に示します。
グウィネス・パルトロウ/ビル・バー
ザシェフショーシリーズのプレミアでは、Gwyneth Paltrowがホストに加わって、MCUで女優の「名作」に捧げるペッパーポット皿を準備します。エピソードの後半では、コメディアンのBill Burrがグリルチーズサンドイッチを作成するときにデュオに加わります。
コショウの鍋：植物油、タイム、ニンニク、ほうれん草、スコッチボンネット、唐辛子、黄色い山芋、ケール、赤玉ねぎ、コリアンダーの花、ねぎ、白玉ねぎ、野菜のストック、挽きたての黒胡椒、コーシャ塩、ナス、ブロッコリー、ライム、オレンジシトラスゼスト。
ローストモジョポーク：オレンジジュース、米酢、スパイスラム、水、豚肉、ニンニク、砂糖、セージ、オレガノ、ペッパーコーン、月桂樹の葉、黒コショウ、ニンニク、塩、クリミン、ライムジュース、オレンジの皮、ミンチジンジャー、海塩、オレガノ、ミント、オリーブオイル、ローズマリー、タイム、コリアンダー。
キューバノ：キューバのパン、マスタード、スイスのチーズ、ローストポーク、バター、ピクルス、スライスしたハム。
グリルチーズ：バター、パルメザンチーズ、イエローチェダー、サワー種のパン、グリュイエール、ホワイトチェダー、バター。
Beignets： Cafe Du Mond Beignetミックス、水、粉砂糖。
アベンジャーズアトランタエピソード
このエピソードでは、ホールマンとフィンチのシェフが、ファヴローの映画シェフに感謝の意を表します。そのため、エピソードの最初の部分では、彼らの代表的なハンバーガーが焦点となっています。最後のシーケンスでは、MCU俳優のトムホランドとロバートダウニージュニアがMCUヘッドのケビンフェイジとラッソ兄弟とともに、ファヴローとチェに食事を共にします。
ホールマン&フィンチバーガー：パン、ピクルス、塩、チャックアイ、玉ねぎ、アメリカンチーズ、ブリスケット。
ロブスターロール：マヨネーズ、レモンジュース、チャイブ、パン、バター、セロリの葉、ロブスター、バター。
エビのトースト：レモンジュース、イタリアンパセリ、コリアンダー、ライム、ニンニク、塩、バター、タマネギ、チリデアルボルペースト、白ワイン、オリーブオイル、エビ、パン。
ローストモジョポーク：オレンジジュース、米酢、スパイスラム、水、豚肉、ニンニク、砂糖、セージ、オレガノ、ペッパーコーン、月桂樹の葉、黒コショウ、ニンニクミンチ、塩、クミン、ライムジュース、オレンジの皮、ミンチジンジャー、海塩、オレガノ、ミント、オリーブオイル、ローズマリー、タイム、コリアンダー。
シェフフィルムレシピエピソード
シェフショーの3番目のエピソードでは、YouTuberのAndrew Rea（Binging with Babish）を紹介します。彼ら3人は、シェフの映画の他のレシピとともにチョコレート溶岩ケーキを作ろうとしています。
ベリーとクリーム：もろい粉、砂糖、ミント、イチゴ、ブラックベリー、ホイップクリーム、グランマルニエ、ラズベリー、ブルーベリー。
チョコレートラベケーキ：無塩バター、ダークチョコレート、砂糖、卵、イチゴ、ブルーベリー、ココアパウダー、バニラエキス、粉砂糖、生砂糖、グランドマルニエ、多目的フラワー、ヘビークリーム、ライトブラウンシュガー。
Beignets： Cafe Du Monde Beignetミックス、水、粉砂糖。
ジョナサンゴールドエピソードを思い出す
このエピソードは、2018年7月に亡くなった非常に影響力のあるロサンゼルスの食品評論家である故ジョナサンゴールドに敬意を表しています。
ピーチガレット：バター、塩、ブラウンシュガー、ピーチ、小麦粉、氷水、砂糖（バニラビーンインフューズド）、シナモン。
グリーンカレー：鶏の胸肉、タイバジル、フィッシュソース、砂糖、ピーマン、赤玉ねぎ、黒コショウ、レモングラス、コリアンダー、カフィアライムの皮、タイナス、ココナッツミルク、タケノコ、白米、塩、グリーンハラペーニョ、エビペースト、カフィアライムの葉、ニンニク。
パッドタイ：エビ、ネギ、もやし、魚醤、白酢、パプリカ、油、塩、ライスヌードル、卵、タマリンドペースト、砂糖、ライムジュース、チキン、タイの唐辛子。
Pad Kee Mao：フラットライスヌードル、タイバジル、タイチリ、トマト、フィッシュソース、塩、ニンニク、生姜、鶏肉、卵、砂糖、玉ねぎ、赤と緑のピーマン、ペッパー、オイスターソース、油。
ロバート・ロドリゲス/第一金曜日のエピソード
このエピソードでは、シェフショーが、ピザ製造、特にカリフラワーピザを専門にしていると思われるRobert Rodriguez監督に料理の責任を引き継ぎます。ロドリゲスは自宅に薪のオーブンまで持っていて、ピザを作るのに使っています。
カリフラワーピザ：ペパロニ、カリフラワー、モッツァレラチーズ、卵、ハラペーニョのピクルス、トマトソース、オレガノ、パルメザン。
詳細：ロバートロドリゲスの映画、ランクイン
デビッドチャンエピソード
このシェフショーのエピソードでは、アグリーデリシャスのホストであるデイビッドチャンがロイチョイとジョンファヴローのキッチンを訪れます。アジアの料理と文化に焦点を当てたこのエピソードでは、3人組が煮込みシチューで終わるさまざまな料理を調理するのを見ます。
サルサヴェルデ：ニンニク、ペッパー、ハラペーニョ、チリセラーノ、コリアンダー、米酢、ライムジュース、ネギ、塩、トマティロス。
カリフラワーキムチチャーハンと豚バラ肉：コチュジャン、ポークベリー、タマネギ、バター、ネギ、塩、キムチ、オレンジジュース、ハラペーニョペッパー、ジンジャー、ガーリック、オイル、ペッパー、（カリフラワー）ライス、卵、サルサベルデ、ゴマ、ごま油。
海藻スープ：海藻、ニンニク、ビーフシチュー肉、塩、醤油、水、干し海藻、ほうれん草、スイバ、バター、コショウ、ごま油、だし。
ロイズのカルビ：醤油、キウイ、ニンニク、ネギ、ショートリブ、タマネギ、ゴマ、ミリン、オレンジジュース、砂糖、ゴマ油。
カルビ煮込み：ねぎ、生姜、醤油、みりん、にんにく、りんごジュース、水、ショートリブ、タマネギ、栗、オレンジジュース、砂糖、しいたけ、タロイモ、にんじん、バターナットスカッシュ、ゴマ。
アーロンフランクリンエピソード
シェフのショーはテキサスの伝統についてのこのエピソードのためにオースティンに旅行します。バーベキューのマスターであるアーロンフランクリンがホストに加わり、朝食のタコスとその料理の背景、およびフランクリンの署名入りのブリスケットについて話し合います。このエピソードでは、料理の調理方法がはるかに重要だったため、1つのレシピのみが議論されました。
ブリスケット：ソルト、ペッパー、ブリスケット。
ホットラックエピソード
前述のフランクリンは、シェフショーのフィナーレに戻ります。オースティンのホットラックを舞台にしたこのエピソードでは、3人がロイ・チョイの有名なカルビ料理を調理するなど、シーズンを締めくくります。
ロイズカルビ：醤油、キウイ、ニンニク、ネギ、ショートリブ、タマネギ、ごま、みりん、オレンジジュース、砂糖、ごま油。
キムチ：にんにく、水、玉ねぎ、コーシャーソルト、生姜、チャイブ、フィッシュソース、醤油、コチュカル、米酢、オイスター、砂糖、エビ、ナパキャベツ、オイスターソース。
ローストスモーレス：マシュマロ、チョコレートカバーポップロックス、ハニカム、ホットファッジ、チョコレートカバーココア小石、グラハムクラッカー。